Recette de : Pâtes aux oeufs et champignons
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 25 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Pour 10 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Pâtes aux oeufs et champignons
- 100 g de spaghettis ou tagliatelles- 1 oignon- 4 champignons de Paris- 2 oeufs- lait ou de crème fraîche- 50 à 100 g de fromage au choix (comté, parmesan, St-Nectaire...)- persil et ciboulette- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive- sel, poivre- noix de muscade râpéPréparation de la recette Pâtes aux oeufs et champignons
Faire cuire les pâtes, puis les égoutter.
Faire chauffer une poêle avec huile et faire revenir l'oignon haché, puis les champignons coupés en lamelles.
Ajouter les pâtes dans la poêle et faire revenir quelques instants.
Verser sur la préparation les oeufs battus avec un peu de lait, sel, poivre et noix de muscade râpé.
Disposer les lamelles de fromage sur la préparation, parsemer de fines herbes hachées, couvrir et laisser cuir sur le feu doux de 5 à 10 min pour que le fromage soit bien fondu et les oeufs cuits.
Servir bien chaud.
Bon appétit!
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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