Recette de : Pommes de terre en sauce
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 30 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 30 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Pommes de terre en sauce
- 1,5 kg de pommes de terre à chair ferme- lardons fumés- 2 cubes bouillon- farine- margarine- sel poivre- perugines ou saucisses fuméesPréparation de la recette Pommes de terre en sauce
Couper les pommes de terre en carrés. Faire fondre des cubes bouillon dans de l'eau.
Mettre de la margarine dans un faitout faire fondre, rajouter les lardons. Une fois revenus, rajouter 2 ou 3 cuillères à soupe de farine pour faire un roux.
Rajouter le bouillon.
Mettre les pommes de terre saler et poivrer.
Laisser cuire à feu doux pendant 1 heure en remuant de temps en temps.
Rajouter en cours de cuisson les saucisses pour les faire cuire (compter 25 mn environ).
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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