Recette de : Omelette au crabe
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 15 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Omelette au crabe
- 1 boîte de miettes de crabe- 1 bouquet de ciboulette- 4 oeufs- sel poivre- 1 poignée de gruyère râpé- 1 cuillère à café d'huilePréparation de la recette Omelette au crabe
Bien trier le crabe afin de retirer tout les petits morceaux de cartilage.
Faire revenir 2-3 mn le crabe émietté dans la cuillère à café d'huile avec la ciboulette ciselée.
Battre les oeufs, saler et poivrer, et verser le tout sur le crabe ; parsemer le dessus avec le gruyère râpé.
Je préfére personnellement retourner mon omelette afin qu'elle ne soit pas baveuse. Pour cela, lorsque la premiére face est cuite, poser sur la poêle, une assiette de la même dimension, puis retourner d'un coup sec l'omelette ; déposer la face non cuite dans la poêle et laisser cuire encore 2 mn.
Si vous utilisez une poêle qui n'attache pas ou si vous n'avez pas oublié la cuillère d'huile, l'omelette devrait se retourner sans problème.
Bon appétit !!
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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