Recette de : Tarte chèvre / menthe
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Type de plat :
Entrée
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 20 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Tarte chèvre / menthe
- 1 rouleau de pâte feuilletée- 1 bouquet de menthe fraîche- 1 paquet de petits chèvres frais type "chevrotinnes"- 1 brique de crème liquide 25 cl- 6 oeufs- 1 paquet de fromage râpé- sel, poivrePréparation de la recette Tarte chèvre / menthe
Tapisser un plat à tarte de la pâte feuilletée et faire des trous avec une fourchette.
Préchauffer le four 10 à 15 mn Th 7 .
Placer sur le fond de tarte 4 petits chèvres frais. Ciseler la menthe et en recouvrir le fond de tarte et les chèvres. Battre les oeufs en omelette dans un récipient avec le sel et poivre + la crème. Verser la préparation sur le fond de tarte. Rajouter les chèvres frais qui restent + des feuilles de menthe.
Recouvrir de fromage râpé, mettre au four 25 à 30 mn selon la puissance du four et retirer quand le fromage a gratiné
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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