Recette de : Boulettes de viande au basilic
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 35 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 25 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Pour 10 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Boulettes de viande au basilic
- 200 g de boeuf haché- 100 g de veau haché- 4 tranches de pain de mie- 1 oignon- 8 feuilles de basilic- 2 ou 3 branches de persil plat- 25 g de parmesan rapé- 1 oeuf- 1 verre de lait- huile d'olive- sel et poivre au moulinPréparation de la recette Boulettes de viande au basilic
Déposer les tranches de pain de mie dans une assiette et verser le lait.
Eplucher l'oignon et le hacher finement.Rincer le persil et le basilic à l'eau, les essuyer dans un linge et hacher finement.Déposer la viande de boeuf hachée et de veau hachée dans un saladier.
Ajouter l'oignon haché, le persil et le basilic haché, le pain de mie égoutté, le parmesan rapé, l'oeuf et un peu de sel et de poivre.
Former des boulettees avec les mains.Faire chauffer 1 cuillère à soupe d'huile d'olive dans une poêle et faire dorer les boulettes pendant quelques minutes.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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