Recette de : Tarte moutardée tomate mozzarella de Sandy
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Ingrédients de la recette Tarte moutardée tomate mozzarella
– 1 pâte feuilletée
– 400 g d’oignons
– 4 grosses tomates
– 1 oeuf
– 15 cl de crème liquide
– 1 boule de mozzarella
– de la moutarde
– origan
– huile d’olive
– sel, poivre
Préparation de la recette Tarte moutardée tomate mozzarella
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
Faire revenir les oignons dans l’huile d’olive.
Une fois les oignons colorés y ajouter les tomates, l’origan, saler et poivrer.
Laisser cuire.
Etaler la pâte dans un moule à tarte puis étaler une fine couche de moutarde sur le fond.
Battre l’oeuf avec la crème puis mélanger à la préparation de tomates hors du feu.
Verser le tout dans le plat à tarte.
Couper la mozzarella en cubes et parsemer sur la tarte.
Mettre au four et laisser cuire 30 min.
A déguster chaud, tiède ou froid comme on aime.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
