Recette de : Farfalle à la montagnarde
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 30 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Pour 20 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Farfalle à la montagnarde
- 150 g de Beaufort - 150 g de jambon de Savoie- 20 cl de crème fraiche- 1 verre de vin blanc de Savoie- 2 oignons moyens- 300 g de farfalle- sel, poivre, noix de muscadePréparation de la recette Farfalle à la montagnarde
Coupez en fines lanières le jambon.
Pelez et coupez en huit les oignons. Les faire revenir dans un peu d'huile neutre à feu moyen jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
Ajoutez le jambon puis le vin blanc et la crème fraiche. Laissez cuire à feu moyen pendant 5 minutes.
Enlevez du feu et assaisonnez (sel, poivre, noix de muscade rapée).
Pendant ce temps, faire cuire les farfalle al dente. Lorsqu'elles sont cuites, disposez les dans un plat à gratin. Versez dessus la sauce et remuez.
Recouvrez de Beaufort rapé et faites gratiner environ 10 minutes à four chaud.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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