Recette de : Mise en bouche de cèpes
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 10 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 10 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Mise en bouche de cèpes
- 4 petits cèpes frais- huile d'olive- sel de Guérande- poivre- persil fraisPréparation de la recette Mise en bouche de cèpes
Couper les cèpes préalablement nettoyés dans le sens de la longueur et en fines tranches (moins de 5 mm).
Les faire juste dorer de chaque côté à la poêle.
Les disposer dans le plat de service, les arroser d'un filet d'huile d'olive, saler, poivrer et parsemer d'un peu de persil.
Servir aussitôt avec des piques en bois. Excellent à l'apéritif ou en mise en bouche.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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