Recette de : Pudding
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Type de plat :
Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 4 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 4 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Pudding
- 200 g de pain rassis coupé en dés- 60 cl de lait bouillant- 130 g de cassonade- 1 pincée de cannelle- 3 oeufs + 3 jaunes d'oeufs- 60 g de raisins secs- de la confiture d'abricotsPréparation de la recette Pudding
Mettre le pain sec à tremper dans le lait chaud et réduire le mélange en le passant au tamis.
Ajouter la cassonade, la cannelle, les jaunes d'oeufs, les oeufs entiers et les raisins secs.
Verser la préparation dans un moule à charlotte et cuire au bain-marie pendant 1 h au four.
Démouler sur le plat de service et laisser refroidir.
Utiliser la confiture d'abricots pour faire un glaçage à étaler sur le pudding.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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