Recette de : Crevettes aux épices à la plancha
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Type de plat :
Entrée
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 19 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 4 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Crevettes aux épices à la plancha
- 300 g de crevettes crues- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive - 2 cuillères à soupe de vinaigre sucré (en épicerie asiatique)- 1 cuillère à soupe de sauce soja- 2 gousses d'ail- 1 cuillère à café de gingembre frais râpé- 1/2 cuillère à café de piment sec (faultatif)- 1/2 cuillère à café de cannelle moulue- 1/2 cuillère à café de cumin moulu- 1/2 cuillère à café de graines de coriandre moulues- 1 pincée de muscade râpée- 1 graine de cardamone verte- 3 clous de girofle écrasésPréparation de la recette Crevettes aux épices à la plancha
Etêtez et retirez les pattes des crevettes.
Préparez la marinade :
Dans un récipient creux, placez l'ail pelé, dégermé et écrasé, l'huile d'olive, le vinaigre, la sace soja, le gingembre râpé, et le reste des épices.
Placez les crevettes dans la marinade pendant 1 à 2 h.
Au bout de ce temps, faites chauffer la plancha à 180°C (thermostat 6), et faire cuire les crevettes 1 à 2 min sur chaque face; les crevettes sont cuites, lorsqu'elles sont bien roses !
Et dégustez sans attendre !
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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