Recette de : Salade de petits pois frais et pousses d’épinard.
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Type de plat :
Entrée
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 20 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Pour 2 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Salade de petits pois frais et pousses d’épinard.
- 150 g de petites pousses d'épinard- 250 g de petits pois frais- 200 g de feta- huile d'olive- 1 citron jaune- 1 citron vertPréparation de la recette Salade de petits pois frais et pousses d’épinard.
Rincez les pousses d'épinard et essorez-les. Equeutez-les.
Placez-les dans un saladier, versez 4 cuillères à soupe d'huile d'olive et mélangez bien. Mettez-les au réfrigérateur.
Pendant ce temps-là, écossez les petits pois frais. Lorsqu'ils sont tous écossés, ajoutez-les aux épinards. Pressez le jus d'un citron et d'un citron vert.
Versez dans le saladier et mélangez bien. Remettez au frigidaire.
Quelques minutes avant de servir, émiettez la feta dans le saladier et encore une fois, mélangez bien. Servez.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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