Recette de : Potage carottes et oignons blancs
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Type de plat :
Entrée
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 35 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Potage carottes et oignons blancs
- 6 belles carottes- 100 g d'oignons blancs grelots (surgelés)- 10 cl de lait- bouillon de volaillePréparation de la recette Potage carottes et oignons blancs
Laver et éplucher les carottes.
Faire revenir les oignons dans une grande casserole avec une noix de beurre et un peu d'huile d'olive.
Ajouter les carottes coupées en lamelles et laisser mijoter 5 à 10 minutes en remuant de temps en temps.
Recouvrir de bouillon de volaille à hauteur et laisser cuire à couvert 20 minutes.
Ajouter le lait et mixer le tout.
Ajouter de l'eau ou du bouillon pour obtenir la consistance désirée.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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