Recette de : Niflettes (spécialité du 77)
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 25 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Niflettes (spécialité du 77)
- 2 pâtes feuilleteesPour la garniture: - 2 jaunes d'oeuf- 70 g de sucre (ou 3 cuillères à soupe d'édulcorant) - 1 sachet de sucre vanillé- 1 cuillère à soupe de farine (ou maïzena)- 25 cl de lait- 2 emportes-pièces (de petits cercles dont l'un plus petit que l'autre)Préparation de la recette Niflettes (spécialité du 77)
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
Préparer la garniture: dans une jatte, mélanger les jaunes + sucre puis ajouter la farine, enfin diluer petit à petit le lait.
Mettre la préparation à épaissir sur feu doux jusqu'à la consistante d'une crème pâtissière.
Oter du feu et laisser refroidir.
A l'aide du grand emporte pièce, découper des ronds dans les pâtes feuilletées, les superposer 3 par 3 et faire un trou dans les 2 supérieurs à l'aide de l'autre emporte pièce de façon à créer une sorte de trou.
Garnir la pâte avec la préparation.
Mettre au four pendant 15 min (surveiller la cuisson).
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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