Recette de : Tourte aux poireaux version cajun
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 11 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 1 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Tourte aux poireaux version cajun
- 4 poireaux- 2 pâtes feuilletées- 3 oeufs- 3 grosses cuillers de crème fraiche- 100 grammes de fromage rapé- 2 bonnes cuillers à café d'épices cajun- selPréparation de la recette Tourte aux poireaux version cajun
Laver les poireaux et les couper en tronçons d'environ 1 cm. Les faire cuire à l'eau ou à la vapeur avec du sel.
Les faire bien égoutter.
Mélanger à la fourchette les oeufs, la crème fraiche, les épices cajun et le rapé.
Dans un moule à tarte, étaler une des pâtes feuilletées puis les poireaux dessus et verser le mélange préparé. Recouvrir avec la seconde pâte et fermer les bords.
Faire cuire à four chaud (200°C - thermostat 6-7) environ 30 min. Se mange de préférence chaud ou tiède.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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