Recette de : Brioche de nanterre au boudin blanc
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 45 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Brioche de nanterre au boudin blanc
- 4 véritables boudin blanc de Rethel- 1 brioche de Nanterre (longue)- 1/2 boursin aux 3 noix- 10 cl de crème fraiche (ou lait concentré non sucré)- sel et poivre selon vos goûtsPréparation de la recette Brioche de nanterre au boudin blanc
Découper le dessus de la brioche et retirer l'intérieur, la réserver.
Retirer la peau des boudins blancs.
Les couper en petits morceaux et les faire revenir dans une poêle sans matière grasse, ajouter l'intérieur de la brioche également coupé en petits morceaux, puis le 1/2 boursin.
Laisser doucement dorer et cuire, rajouter la crème (ou le lait concentré).
Une fois cuit remettre à l'intérieur de la brioche, remettre le chapeau, et faire réchauffer au four 20 min à 180°C (thermostat 6).
Servir avec une salade verte ou mâche.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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