Recette de : Soupe de pistaches aux fraises
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Type de plat :
Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 15 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Soupe de pistaches aux fraises
- 250 g de fraises fraîches- 60 g de pistaches décortiquées- 150 g de yaourt nature (soit environ 2 yaourts) - 1,5 cuillère à soupe de miel- 2 cuillères à soupe de jus de citron- feuilles de menthe fraîche- 1 orangePréparation de la recette Soupe de pistaches aux fraises
Dans un robot à hélice, mixer ensemble les pistaches, le miel, le jus de citron et les yaourts jusqu'à obtenir une sauce un peu liquide (il doit rester de tous petits morceaux de pistache).
Lavez les fraises dans une passoire, équeutez-les. Coupez-les en deux.
Mettez les dans un saladier avec un jus d'orange et de la menthe. Réserver au frigidaire.
Au dessert, répartissez la sauce à la pistache au fond des 4 assiettes à dessert. Disposez les fraises au milieu. Décorez avec quelques feuilles de menthe.
Le mariage des couleurs est assuré ainsi que celui des saveurs. Dessert frais et léger.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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