Recette de : Poulet aux trois légumes
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 10 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 10 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Poulet aux trois légumes
- 400 g de blancs de poulet- 60 g de crème fraîche épaisse- 1 petite boîte de macédoine de légumes- 1 blanc d'oeuf- huile d'olive (1 cuillère à soupe) - sel, poivrePréparation de la recette Poulet aux trois légumes
Si besoin, ôtez les nerfs des blancs de poulet.
Coupez-les en morceaux. Mixez-les avec la crème dans un robot à hélice jusqu'à obtenir une fine purée. Ajoutez le blanc d'oeuf, l'huile d'olive, sel et poivre.
Mélangez la crème de poulet et les légumes. Versez dans une terrine huilée.
Préchauffez le four à 160°c (Th 5/6). Posez la terrine dans un plat à four profond. Remplissez-le d'eau chaude jusqu'à 1 cm du bord. Couvrez la terrine.
Enfournez le tout 40 mn.
Laissez refroidir à température ambiante puis au réfrigérateur.
Pour servir, coupez la terrine en tranches.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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