Recette de : Quiche aux noix de saint-jacques
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Type de plat :
Entrée
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 60 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 40 minutes
Pour 6 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Quiche aux noix de saint-jacques
- 1 pâte feuilletée- 400 g de noix de Saint-Jacques- 3 poignées de poireaux surgelés- 2 échalotes- 3 cuillères à soupe de crème fraîche- 2 oeufs- sel et poivre- 20 cl de vin blancPréparation de la recette Quiche aux noix de saint-jacques
Préchauffer le four à 210°C (thermostat 7).
Faire fondre les échalotes dans une poêle, ajouter les noix de Saint-Jacques, les poireaux préalablement décongelés dans de l'eau bouillante, le vin blanc, du sel et du poivre.
Dans un bol, mélanger les oeufs et la crème.
Répartir les noix de Saint-Jacques et leur garniture sur la pâte feuilletée puis napper du mélange crème et oeufs.
Enfourner pour 40 à 45 minutes de cuisson.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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