Recette de : Balais de sorcières
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 20 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Balais de sorcières
(2 balais par personne) :- environ 500 g haricots vert- 8 fines tranches de lard- 4 grissinisPréparation de la recette Balais de sorcières
Faire boullir quelques minutes les haricots avec une pincée de sel (qu'ils soient encore un peu croquants) - les égoutter et les laisser refroidir.
Ensuite prendre une petite poignée de haricots, qu'on aligne dans le même sens et qu'on entoure avec une tranche de lard à l'extrémité. Pour faire tenir l'ensemble, mettre un demi cure-dent derrière afin que les haricots ne s'échappent pas.
Insérer un demi-grissini au milieu pour former le manche à balais et poser sur une plaque à gâteau. Glisser les balais dans le four préchauffé (environ 200°C ) pendant environ 10 mn.
Dès que le lard commence à rôtir, sortir les balais.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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