Recette de : Boulettes grecques de poulet.
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 15 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget : €€
Ingrédients de la recette Boulettes grecques de poulet
600 grammes de blanc de poulet,50 grammes de feta,
1 oeuf extra frais,
1 oignon moyen,
2 cuillères à soupe de chapelure,
un fond d'assiette de farine,
2 cuillères à soupe d'huile,
1 citron non traité,
1 cuillère à soupe de coriandre haché,
1 cuillère à soupe de cumin en poudre,
2 gousses d'ail haché,
Sel fin de cuisine,
Poivre noir en grains du moulin.
Préparation de la recette Boulettes grecques de poulet
Mixer les blancs coupés en cubes.Puis, ajouter la feta, l'oeuf, la chapelure et les épices.
Si la préparation est trop fluide, rajouter un peu de chapelure.
Façonner en boulettes de la grosseur d'une noix en les roulant dans la farine.
Faire chauffer l'huile dans la poêle,
Puis, ajouter les boulettes en les faisant rouler pour dorer de tous les côtés.
Les retirer et les réserver au chaud.
Déglacer la poêle avec le jus du citron.
Servir le jus sur les boulettes.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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