Recette de : Filet mignon de porc au maroilles.
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 65 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Vin : Vin blanc fruité servi fais
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 35 minutes
Pour 6 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget : €€
Ingrédients de la recette Filet mignon de porc au maroilles
2 filets mignons de porc,10 cl de vin blanc fruité,
1 oignon jaune,
50 cl de crème fraîche
250 grammes de maroilles,
Sel fin de cuisine,
Poivre noir en grains du moulin.
Préparation de la recette Filet mignon de porc au maroilles
Faire blondir l'oignon haché dans une cocotte ou une sauteuse avec couvercle.Ajouter les filets mignons, une fois qu'ils sont dorés sur tous les côtés.
Ajouter le vin blanc fruité.
Couvrir et laisser cuire 20 minutes.
Dans un bol, couper le Maroilles en petits morceaux.
Ajouter la crème et mélanger.
Vérifier la cuisson.
Une fois les filets cuits, ajouter la crème et le Maroilles.
Le Maroilles va fondre progressivement.Le cuire 15 minutes environ
Le plat est prêt une fois que la sauce est bien onctueuse.
Ce plat est très bon accompagné de tagliatelles fraîches.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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