Recette de : Poêlée de légumes d’hiver
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 40 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Pour 20 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Poêlée de légumes d’hiver
- 1/2 citrouille moyenne- 1 beau poireau- 300 g de carottes- 3 pommes de terre moyennes- 1 oignon- matière grasse (environ 1 cuillère à café bombée)- 1 bouillon cube - eau- 4 bonnes cuillères à café de crème épaisse- sel poivre- 1 cocotte minutePréparation de la recette Poêlée de légumes d’hiver
Eplucher et couper en petits morceaux tous les légumes.
Faire revenir l'oignon dans la matière grasse.
Quand il est un peu coloré, jeter tous les autres légumes dans la cocotte, et laisser revenir un peu.
Emietter le bouillon cube, et couvrir à moitié les légumes d'eau. Saler et poivrer à votre convenance.
Fermer la cocotte, et laisser chuchoter 20 min.
Servir avec une cuillère à café de crème épaisse.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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