Recette de : Tiramisu aux spéculoos, pépites de chocolat et miel
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Type de plat :
Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 15 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Tiramisu aux spéculoos, pépites de chocolat et miel
- 2 paquets de spéculoos de Bruges- 100 g de sucre- 3 oeufs- 1 sachet de sucre vanillé- 500 g de mascarpone- du café ou du chocolat en poudre- du miel- des pépites de chocolat ou du chocolat pâtissier- du cacao amerPréparation de la recette Tiramisu aux spéculoos, pépites de chocolat et miel
Séparer les blancs des jaunes.
Mélanger les jaunes avec le sucre et le mascarpone.
Monter les blancs en neige.
Les incorporer à la première préparation.
Découper des pépites ou en prendre des toutes prêtes et les verser dans la pâte.
Prendre un plat carré.
Alterner une couche de spéculoos trempés dans du chocolat-lait froid ou dans du café, une couche de mascarpone et un filet de miel.
Remplir son plat en finissant par une couche de mascarpone.
Mettre une fine couche de cacao amer et laisser au moins 5 ou 6 heures au frais.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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