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Recette de : Saumon exotique en papillote
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 35 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Saumon exotique en papillote
(pour 1 personne) :- 1 portion de saumon- 1 à 2 tranches d'ananas frais ou au sirop- 1 cuillère à soupe de sauce soja- 1 cuillère à soupe d'eau- 1 cuillère à café de moutarde à l'ancienne- 1 cuillère à soupe de moutarde "normale"- 1 à 2 cuillères à soupe de crème fraîche (même alléchée)- aluminiumPréparation de la recette Saumon exotique en papillote
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
Poser le saumon au milieu d'une feuille d'aluminium et remonter les bords.
Verser sur le poisson la sauce soja et l'eau.
Dans un ramequin, mélanger les 2 moutardes et étaler le mélange sur le saumon.
Découper les rondelles d'ananas et les ajouter dans la papillote.
Déposer enfin la crème fraîche sur le dessus et fermer la papillote.
Enfourner pendant 25-30 minutes.
Pour déguster, il suffit d'ouvrir la papillote et de mélanger un peu les ingrédients sur le dessus.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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