Recette de : Crème à l’ananas
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Type de plat :
Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 3 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 1 minutes
Temps de cuisson : 2 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Crème à l’ananas
- 4 oeufs- 150 g de sucre- 50 cl de crème fraîche froide- 2 boîtes d'ananas (ou 1 boîte et un ananas frais)Préparation de la recette Crème à l’ananas
Séparer les jaunes d'oeufs des blancs, y rajouter le sucre, le jus d'une boîte d'ananas, puis porter le mélange (jaunes d'oeuf + sucre + jus d'ananas) à ébullition. Laisser refroidir.
Monter les blancs en neige, ainsi que la crème en chantilly.
Rajouter au mélange refroidit, d'abord les blancs montés neige puis la crème chantilly.
Puis y rajouter les morceaux d'ananas.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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