Recette de : Pâtes au bouillon de pot-au-feu (idéal pour les enfants le soir)
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 30 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Pour 20 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Pâtes au bouillon de pot-au-feu (idéal pour les enfants le soir)
Lorque je fais un pot-au-feu, je récupère le bouillon que je congèle en petite quantité de 25 cl. Je m'en ressers alors pour faire ce plat, les soirs où je n'ai pas d'idées, ma fille adore et mon mari aussi!- 1 paquet de spaghetti plats- Une cuillère à soupe d'huile d'olive- sel, poivre- 50 g de beurre- 1 grande boîte de concentré de tomate- 3 cuillères à soupe de farine- 25 cl de bouillon de pot-au-feu- 1 morceau de sucrePréparation de la recette Pâtes au bouillon de pot-au-feu (idéal pour les enfants le soir)
Faire bouillir de l'eau avec un filet d'huile d'olive et du sel, y jeter le paquet de spaghetti.
Dans une casserole de taille moyenne, faire fondre le beurre et y incorporer la boîte de concentré de tomate; bien mélanger.
Ajouter la farine petit à petit, en remuant bien.
Quand la mixture est homogène, verser le bouillon et mélanger au fouet pour éviter les grumeaux. Si la préparation est trop épaisse, on peut rajouter de l'eau ou du bouillon.
Poivrer, ajouter le morceau de sucre, et mélanger à nouveau.
Servir avec les pâtes, et pourquoi pas du gruyère râpé ou du parmesan.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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