Recette de : Pâtes aux blettes et épinards
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 70 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 40 minutes
Pour 40 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Pâtes aux blettes et épinards
- 200 g de pâtes - 500 g de blettes- 100 g d'épinards- 100 g de lardons- quelques tomates cerises- 1 gros oignon- bouquet de persil- beurre- 1 cube de fond de sauce- sel, poivrePréparation de la recette Pâtes aux blettes et épinards
Faire cuire les pâtes d'une part, puis les égoutter.
Dans une poêle, faire dorer un peu de beurre pour y faire frire les oignons, puis les lardons. Saler, poivrer, ajouter le cube de fond de sauce et le persil.
Mettre les blettes (juste le blanc) coupées en lamelles, couvrir et laisser cuire 30 min.
Ajouter les épinard frais en branches et les tomates cerises coupées en deux, laisser mijoter 10 min.
Dans une grande casserole, mélanger la préparation de la poêle avec les pâtes, laisser mijoter à feu doux 10 min, puis servir...
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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