Recette de : Brochettes express poulet satay
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Type de plat :
Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 20 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 5 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Brochettes express poulet satay
- 4 filets de poulet- graines de sésamePour la marinade :- 4 cuillères à soupe de beurre de cacahuètes (avec des morceaux pour avoir "l'effet croquant")- 2 cuillères à soupe de miel- 4 cuillères à soupe de sauce soja- 2 cuillères à soupe de poudre de curry (ou plus si vous aimez plus épicé...)- 2 cuillères à soupe de lait de cocoPréparation de la recette Brochettes express poulet satay
Mélangez tous les ingrédients de la marinade dans un plat adapté à la cuisson au micro-ondes.
Coupez les filets de poulets en cubes et mélangez-les à la marinade.
Laissez mariner ces cubes de viande une nuit au frigo ou au moins 2 heures si vous êtes pressés!
Piquez les cubes de poulet mariné sur une brochette en bois.
Répétez l'opération jusqu'à obtention de quatre brochettes.
Faites cuire ces brochettes au micro-ondes 5 minutes (puissance maximale) en les retournant à mi-cuisson.
Faites ensuite cuire la marinade 3 à 4 minutes au micro-ondes afin d'obtenir une sauce oncueuse et croquante grâce aux morceaux de cacahuètes.
Servir les brochettes chaudes, accompagnées d'un riz basmati nappé de la marinade cuite transormée en sauce.
Pour accentuer le croquant des brochettes, vous pouvez les saupoudrer de graines de sésame légèrement grillées!
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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