Recette de : Spaghetti aux tomates et aux palourdes
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 50 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Spaghetti aux tomates et aux palourdes
- 500 g de spaghetti- 1,5 kg de palourdes- 375 g de tomates pelées- 90 g de beurre- 2 gousses d'ail- sel et poivrePréparation de la recette Spaghetti aux tomates et aux palourdes
Rincer et faire ouvrir les palourdes à feu vif.Les égoutter et les décoquiller, filtrer le jus rendu.
Cuire les pâtes.
Faire blondir les gousses d'ail entières dans le beurre, ajouter les tomates concassées. Poivrer et laisser mijoter durant 20 minutes avant d'ajouter le jus des palourdes.
Ôter les gousses d'ail puis mettre les palourdes et les pâtes à réchauffer dans la sauce.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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