Recette de : Farfalles aux poivrons et aux lardons, sauce au paprika
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 70 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 40 minutes
Pour 40 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Farfalles aux poivrons et aux lardons, sauce au paprika
- 1 boite de lardons natures- 1 poivron rouge- 1 poivron vert- 1 petit oignon- 25 cl de crème fraîche légère- 250 g de farfalles- paprika en poudre- piment doux en poudre- huile d'olive- sel, poivrePréparation de la recette Farfalles aux poivrons et aux lardons, sauce au paprika
Lavez, coupez et épepinez les poivrons; coupez-les en lamelles et placez-les dans une sauteuse avec l'oignon emincé et l'huile d'olive.
Un peu avant la fin de la cuisson, ajoutez les lardons. Laissez cuire 5 min et ajoutez 2 bonnes cuillères à soupe de paprika, ainsi qu'1 bonne cuillère à soupe de piment doux (selon votre goût).
Ajoutez la crème fraîche et laissez mijoter à feu très doux pendant environ 15 min.
Pendant ce temps, faites cuire les farfalles. Après les avoir égouttées, nappez-les de la sauce aux poivrons et lardons.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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