Recette de : Galettes légères pommes de terre et chèvre
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 23 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 8 minutes
Pour 10 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Galettes légères pommes de terre et chèvre
- 120 g de bûchette de chèvre coupée en rondelles- 600 g de pommes de terre- 1 gros oignon- un peu de beurre allégé- 1 pomme (plutôt acidulée, genre gala ou pink lady)- sel, poivre et muscadePréparation de la recette Galettes légères pommes de terre et chèvre
Allumer le grill du fourCuire les pommes de terre à l'eau, en les gardant un peu fermesRâper l'oignon et les pommes de terre. Saler, Poivrer et mettre une pincée de muscade.
Faire 8 petites galettes avec la préparation (ou 6 grosses si vous n'êtes que 3) et les faire dorer dans une poêle avec un peu de beurre.Couvrir et laisser cuire quelques minutes.
Rincer la pomme, l'évider sans l'éplucher et la couper en tranches épaisses.
Sur la grille du four, disposer mettre du papier sulfurisé, puis y déposer les galettes de pommes de terres, en les recouvrant d'une tranche de pomme, puis d'une ou deux rondelles de fromage de chèvre.
Passer sous le gril quelques minutes (5 min max) de manière à faire fondre le fromage et la pomme.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.