Recette de : Madeleines cannelle et gingembre
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Type de plat :
Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 25 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Madeleines cannelle et gingembre
(pour 27 madeleines) :- 2 oeufs- 150 g de sucre semoule- 160 g de farine- 125 de beurre- 2 cuillères à café de cannelle- 2 cuillères à café de poudre de gingembre- 1 sachet de levure alsaciennePréparation de la recette Madeleines cannelle et gingembre
Mélanger les oeufs et le sucre jusqu'à obtention d'un mélange un peu mousseux.
Faire fondre le beurre.
Ajouter au mélange précédent la farine, la levure, le beurre tiédi, la cannelle et le gingembre.
Bien mélanger à la cuillère en bois.
Préchauffer le four à 210°C (thermostat 7).
Beurrer et fariner les alvéoles d'un moule à madeleines (opération inutile si le moule est en silicone) puis verser 1 cuillère à café de l'appareil dans chaque alvéole.
Enfourner pendant 10 minutes.
A la sortie du four, démouler les madeleines et les laisser refroidir sur du papier sulfurisé.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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