Recette de : Gratin de chou-fleur au curry, pamplemousse et crevettes
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 35 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Gratin de chou-fleur au curry, pamplemousse et crevettes
- 1 chou-fleur moyen- environ 20 crevettes roses cuites décortiquées- 1/2 pamplemousse- crème fraîche ou bechamel- gruyère rapé- curry- cumin en poudre- huile d'olive- sel et poivrePréparation de la recette Gratin de chou-fleur au curry, pamplemousse et crevettes
Nettoyer le chou-fleur.
Le faire blanchir dans l'eau avec 1 à 2 cuillers à soupe de curry (selon le goût de chacun).
Une fois cuit, l'égoutter et le mettre dans un plat à gratin beurré.
Eparpiller les crevettes.
Peler le pamplemousse à vif et éparpiller la pulpe.
"Mélanger" le tout, ajouter un peu de crème fraîche ou de la béchamel.
Arroser d'un filet d'huile d'olives, saupoudrer de cumin, saler te poivrer.
Recouvrir de fromage rapé et faire gratiner au four 10 à 15 min.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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