Recette de : Boeuf aux épices
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine du Maghreb
Temps Total : 30 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Boeuf aux épices
- 450 g de filet de boeuf coupé en lamelles- 4 cuillères à soupe d'huile de tournesol- 1 cuillère à soupe de sauce de soja- 1 cuillère à soupe de sel- 1 cuillère à soupe de maïzena- 1 oignon haché- 2 gousses d'ail écrasées- 1 cuillère à soupe de curry en poudre- 2 cuillères à soupe de ketchup- 2 cébettesPréparation de la recette Boeuf aux épices
Mélangez les lamelles de boeuf avec 1 cuillère à soupe d'huile, la sauce de sauja et le sel. Laissez macérer 15 minutes.
Ajoutez la maïzena et remuez. Chauffer 2 cuillères à soupe d'huile dans une sauteuse sur feu moyen. Ajouter le boeuf et faites-le sauter 5 minutes environ. Réservez au chaud.
Essuyez la sauteuse et versez-y le reste de l'huile. Ajoutez l'oignon et l'ail, laissez les fondre 5 min. Incorporez le curry et le ketchup.
Remettez le boeuf dans la sauteuse avec les cébettes coupées en tronçons. Faites cuire le tout 5 minutes et servez aussitôt.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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