Recette de : Beignets à la noix de coco
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Ingrédients de la recette Beignets à la noix de coco
Pour les beignets :
– 200 g de farine
– 100 g de noix de coco râpé
– 60 g de beurre
– 5 oeufs
– pincée de sel fin
– 3 cuillerées à soupe de rhum
– 15 cl de lait de coco
– friture
Pour la crème :
– 250 g de crème fraîche
– 4 cuillerées à soupe de rhum
– 100 g de sucre
Préparation de la recette Beignets à la noix de coco
Mélanger dans une terrine la farine et la noix de coco.
Y incorporer les oeufs et ajouter une pincée de sel, le beurre et le rhum.
Arroser de lait de coco et faire reposer pendant 1 h.
Plonger des noix de pâte dans la friteuse avec 2 cuillères.
Égoutter et servir chaud avec de la crème fraîche froide, sucrée et parfumée au rhum.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
