Recette de : Crêpes dacquoises
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 4 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 4 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Crêpes dacquoises
- 6 oeufs entiers- 70 g de farine- 100 g de beurre- 125 g de sucre- 1/2 litre de lait- un peu de rhum- un peu d'eau de fleur d'orangerPréparation de la recette Crêpes dacquoises
Mélanger les oeufs, le sucre et la farine, en battant bien. Chauffer le lait et le beurre sans les faire bouillir, et ajouter à la préparation précédente.
Incorporer le rhum et la fleur d'oranger, et laisser reposer une heure à température ambiante.
Faire les crêpes dans une poêle beurrée pas trop chaude, en ne les cuisant que d'un côté, de façon à ce qu'elles soient dorées sur une face, et mousseuses sur l'autre. Manger tiède.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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