Recette de : Cake à la pâte d’amandes
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Type de plat :
Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 30 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 30 minutes
Pour 10 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Cake à la pâte d’amandes
(pour 1 cake de 10 tranches environ) :- 125 g de beurre mou- 125 g de sucre- 2 gros oeufs- 175 g de farine- 1/2 sachet de levure- 50 g d'amandes en poudre- 1 orange non traitée- 250 g de fruits secs en mélange- 125 g de pâte d'amandes taillée en cubesPréparation de la recette Cake à la pâte d’amandes
Préchauffer le four à 160°C.
Huiler légèrement un moule à cake, le chemiser de papier sulfurisé, huiler à nouveau légèrement.
Mettre dans un saladier : le beurre, le sucre, les oeufs, la farine avec la levure incorporée, la poudre d'amandes ; battre vigoureusement pendant 2 mn.
Ajouter le zeste et 2 cuillères à soupe du jus de l'orange, puis les fruits secs, mélanger.
Verser dans le moule, lisser la surface à la spatule. Disposer les cubes de pâte d'amandes sur le cake, puis faire cuire entre 1 heure et 1 heure 15 (la pointe d'un couteau doit sortir sèche).
Laisser tiédir dans le moule, avant de démouler sur une grille.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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