Recette de : Potage surprise aux tomates
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Type de plat :
Entrée
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 25 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Pour 20 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Potage surprise aux tomates
- 20 g de beurre- 1 bonne cuiller à soupe de farine- 2 bananes bien mûres- 1 grosse boîte de tomates pelées (800 g)- 1,5 litre d'eau- 4 cubes de boeuf ou poulet ou légumes- 1/2 à 1 cuillère à café de curry (sleon la force du curry)- 1 dl de crème fraîche- sel et poivre- persil haché- croûtonsPréparation de la recette Potage surprise aux tomates
Faire un roux (beurre + farine), ajouter l'eau, les cubes, le curry, les bananes coupées en rondelles, les tomates pelées et les épices.Laisser cuire environ 20 minutes.
Passer au mixer.
Ajouter la crème juste avant de servir.
Ajouter du persil haché et des croûtons à volonté.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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