Recette de : Boules coco au chocolat
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Type de plat :
Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 20 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 5 minutes
Pour 7 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Boules coco au chocolat
- 250 g de noix de coco- 250 g de sucre semoule- 4 oeufs- 25 g de beurre- 1 pincée de sel- 200 g de chocolat noir pâtissier- 20 cl de crème liquidePréparation de la recette Boules coco au chocolat
Prechauffer le four à 260°C (thermostat 8-9)
Dans un saladier, mettre le sucre semoule et la noix de coco. Ajouter les oeufs petit à petit en fouettant bien, et rajouter la pincée de sel.
Faire fondre le beurre, puis le rajouter.
Placer sur une plaque antiadésive, les boules coco à l'aide de deux cuillères. Ne pas faire de grosses boules.
Faire cuire entre et 5 et 7 minutes.
Laisser refroidir.
En attendant, dans une casserole faire fondre le chocolat avec la crème liquide, tout en continuant de remuer, le mélange doit être onctueux.
Une fois les boules coco refroidies, les plonger dans le chocolat à l'aide d'une fourchette et les poser sur une plaque couverte de papier sulfurisé. Puis mettre les boules au frais.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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