Recette de : Lentilles à la tomate et au gruyère
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 40 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Lentilles à la tomate et au gruyère
- 450 g de lentilles- 300 g de tomates concassées- 6 gousses d'ail- 1 cuillère à café de sel- 1 cuillère à café bombée de paprika- 150 g de gruyère râpé- 50 g de beurrePréparation de la recette Lentilles à la tomate et au gruyère
Mettre les lentilles dans un grand volume d'eau froide.
Amener progressivement à ébullition. Saler à mi-cuisson.
Laisser cuire environ 25 minutes. Les lentilles doivent être tendres.
Emincer l'ail finement.Peler les tomates : les ébouillanter et les rafraîchir sous un filet d'eau froide. La peau s'enlève alors facilement.
Concasser les tomates.
Faire fondre le beurre dans une casserole, ajouter les tomates, l'ail, le paprika et saler.
Laisser cuire 5 minutes puis ajouter les lentilles égouttées.
Mélanger l'ensemble sur le feu puis ajouter le gruyère.
C'est prêt lorsque le fromage est fondu.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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