Recette de : Tarte aux abricots
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Type de plat :
Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 26 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de cuisson : 26 minutes
Pour 15 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Tarte aux abricots
(pour un moule de 26 cm) :- 1 pâte feuilletée- 1 càc de fécule ou de maïzena- 700 g d'abricots- 2 jaunes d'oeufs- 100 g de sucre- 100 g de crème fraîche- 1 càs de semoule- 1 càs de laitPréparation de la recette Tarte aux abricots
Garnissez le moule de la pâte feuilletée. Piquez-la à la fourchette. Saupoudrer-la de la semoule mélangée avec une càs de sucre.
Disposez les abricots dénoyautés. Sucrez.
Prélevez 1 càc de jaune d'oeuf. Mouillez-la avec une càs de lait pour dorer les bords de la tarte.
Mettez la tarte à cuire à four chaud (thermosat 6/7) pendant 15 mn.
Pendant ce temps, mélangez la crème, les jaunes, la càc à peine rase de fécule. Couvrez-en les abricots. Sucrez abondamment. Remettez au four 15 à 20 mn.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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