Recette de : Petits pois carottes à l’ancienne
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 55 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 40 minutes
Pour 2 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Petits pois carottes à l’ancienne
- 1 grosse boite de petits pois carottes (800g)- 1 barquette de lardons fumés (250 g, mais on peut en mettre plus ou moins selon les goûts)- 3 ou 4 grosses pomme de terre- huile, poivrePréparation de la recette Petits pois carottes à l’ancienne
Eplucher les pommes de terre et les couper en 2 puis en 3.
Mettre de l'huile dans une casserole et faire revenir les lardons (attention à pas les bruler...)
Ajouter les pommes de terre aux lardons et mettre de l'eau jusqu'à recouvrir les pommes de terre, poivrer (mais attention ne pas saler car les lardons le sont déjà...) et laisser mijoter à petit feu pendant environ 30 min (jusqu'à ce que les pommes de terre soient cuites).
Surveiller de temps en temps qu'il y ai un peu d'eau pour ne pas que ça brûle.
Ajouter les petits pois carottes égouttés et laisser mijoter 5 à 10 min à feu moyen (si vous êtes pressée) ou 15 min à petit feu (si vous avez plus de temps).
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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