Recette de : Terrine de foies de volaille au cognac
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Type de plat :
Entrée
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 30 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 30 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Terrine de foies de volaille au cognac
- 300 g de foies de volaille- 2 oignons- 1 gousse d'ail- 25 cl de crème fraîche- 1 bouquet garni- persil- 5 cl de Cognac (voir + ou - selon vos goûts)Préparation de la recette Terrine de foies de volaille au cognac
Faire revenir les foies de volailles, les oignons, l'ail et le persil. Hacher le tout avec la crème, le bouquet et le Cognac.
Verser dans une terrine et laisser au réfrégirateur au moins 4 h.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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