Recette de : Petits paquets au poivron et fromage de chèvre
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 35 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Petits paquets au poivron et fromage de chèvre
(pour 10 pièces (5 personnes)) :- 20 feuilles de brick - 2 fromages de chèvre frais type "Petit Billy" - 3 poivrons- 1 oignon- 1 gousse d'ail- basilic frais ou surgelé- sel et poivre- huile d'olivePréparation de la recette Petits paquets au poivron et fromage de chèvre
Peler et émincer l'oignon, couper les poivrons en fines lamelles après les avoir vidés de leurs graines, peler l'ail.
Dans une poêle, faire dorer l'oignon dans une goutte d'huile d'olive , ajouter les poivrons, l'ail écrasé, le basilic, sel et poivre.
Faire bien cuire tous les légumes.
Les laisser refroidir un peu.
Couper chaque fromage en 5 parts.
Préparer les feuilles de brick: badigeonner chaque feuille d'huile d'olive avec un pinceau (de cuisine !), en superposer deux, y déposer un peu de légumes, ensuite un morceau de fromage.
Plier les feuilles sur la préparation, puis rabattre les bords et déposer le paquet sur une plaque bord plié en-dessous.
Faire cuire au four à 180°C (thermostat 6) environ 15 min.
Attention, surveiller la cuisson, ça brûle vite !! Les feuilles doivent être légèrement brunes.
Servir avec une bonne salade verte.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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