Recette de : Noix de veau aux marrons
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 21 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 1 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Noix de veau aux marrons
- 1,2 kg de noix de veau- 500 g de carottes- 50 g de beurre- 25 cl de bouillon- 24 marrons- 4 branches de céleri - 3 oignons- 2 navets - sel et poivrePréparation de la recette Noix de veau aux marrons
Mettre la viande à dorer dans une poêle avec le beurrer.
Incorporer les branches de céleri découpées en tronçons, les carottes émincées, les oignons et les navets coupées en 4.
Ajouter les marrons, assaisonner et arroser de bouillon. Laisser mijoter le tout à feu doux pendant 1 h 30.
Saupoudrer de persil haché et servir.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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