Recette de : Magret de canard épicé à l’orange
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 10 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 10 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Magret de canard épicé à l’orange
- 1 magret de canard- jus d'une orange- 1 cuillère à café de miel- 1 brique de lait de cocoMarinade :- 1 gousse d'ail- 1 cuillère à café de gingembre- 1 cuillère à soupe de sauce au soja- harissaPréparation de la recette Magret de canard épicé à l’orange
Préparation de la marinade :
Mettre la viande à mariner quelques heures et retourner de temps en temps.
Cuisson :
Dans une poêle très chaude, côté gras faire cuire 2 à 3 mn, puis retourner et laisser cuire à feu moins fort 5 mn environ.
Mettre le magret sur une assiette et retirer l'excès de graisse.
Mettre la marinade dans la poêle, ainsi que le jus d'orange, le miel et éventuellement le lait de coco. Faire mijoter 5 mn à feu doux.
Couper le magret en tranches et remettre dans la poêle.
Servir simplement avec du riz basmati.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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