Recette de : Gâteau de sienne
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Type de plat :
Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 10 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 10 minutes
Pour 8 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Gâteau de sienne
- 400 g d'amandes et de noix décortiquées et hachées- 1 orange- 2 citrons- 300 g de sucre- 100 g de farine- 2 cuillères à soupe de rhum- 3 oeufs- 2 cuillères à soupe de sucre glace- 50 g de beurrePréparation de la recette Gâteau de sienne
Passez les amandes et les noix à four doux.
Faites fondre le sucre avec le rhum et lorsqu'il commence à caraméliser, ajoutez les fruits secs; remuez bien.
Disposez la farine dans une terrine, mélangez avec les oeufs, le jus d'orange et du citron, ajoutez le mélange amandes-noix.
Lorsque la pâte est bien lisse, versez la dans un moule à manqué beurré.
Faites cuire à four moyen pendant 35 min.
Démoulez, saupoudrez de sucre glace.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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