Recette de : Poêlée de pommes de terre aux oeufs
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 65 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 45 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Poêlée de pommes de terre aux oeufs
- 900 g de pommes de terre- 60 g de beurre- sel, poivre- 150 g de gruyère- 6 oeufs- persil haché- crème fraîchePréparation de la recette Poêlée de pommes de terre aux oeufs
Détailler les pommes de terre en petits dés après les avori pelé.
Dans une poêle bien chaude et beurrée, faites sauter les dés de pommes de terre jusqu'à ce qu'ils soient bien imprégnés de beurre et bien dorés. Assaisonner.
Jeter alors, le gruyère coupé en petits cubes, dans la poêle puis, casser les oeufs au dessus de la préparation de façon à tout bien recouvrir.
Saupoudrer de ciboulette et servir avec la crème fraîche.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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