Recette de : Aubergines roulées au jambon cru
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 30 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 30 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Aubergines roulées au jambon cru
- aubergines coupées en tranches dans la longueur- mozzarella- tranches de jambon cru- basilic- sel, poivre (pour les aubergines, je recommande de les acheter toutes prêtes au rayon surgelés : elles sont moins grasses, et évitent un travail un peu long et pénible de friture)Préparation de la recette Aubergines roulées au jambon cru
Par personne :
Sur une tranche d'aubergine, déposer dans l'ordre 1 tranche de jambon cru, 1 fine tranche de mozzarella, quelques feuilles de basilic ciselées, sel et poivre. Enrouler l'ensemble et fermer à l'aide d'une petite pique en bois. Enfourner environ 15 mn.
Servir chaud avec quelques tomates cerises et un peu de tapenade.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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