Recette de : Petites seiches au chorizo
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Type de plat :
Entrée
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 40 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Petites seiches au chorizo
- 500 g de seiches - 150 g de chorizo extra fort- une pincée de piment en poudre- 20 cl de vin rouge- 1 oignon- 1 bouquet garni- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive- sel, poivrePréparation de la recette Petites seiches au chorizo
Emincer les oignons.
Couper le chorizo en rondelles.
Faire chauffer l'huile dans une poêle, y mettre l'oignon. Faire revenir 5 min.
Ajouter le chorizo et cuire 5 min.
Ajouter les petites seiches, la pincée de piment, le sel, le poivre, le bouquet garni, et faire cuire 5 min.
Ajouter les 20 cl de vin rouge, faire réduire et servir.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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